Gnocchi 4 Formaggi

• queso

Pasta hecha de Patata, sémola de trigo, Harinas y queso de ricota. Los Gnocchi son un plato tradicional del noreste italiano que luego se difundió por otras regiones. Su ingrediente fundamental fue originariamente la harina de trigo, pero un conflicto económico de encarecimiento de las harinas hacia 1880 provocó que se sustituyese esta por el puré de patata. En este caso el plato se acompaña con una salsa elaborada con 4 clases de Queso